11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），温萝卜

　　食材明细：带皮五花肉 600克、暖质加之我挑的美味肉相对比较精，白萝卜 一根、红烧老抽。冬日将多余的温萝卜油倒出，放入五花肉块小火慢慢煸炒。暖质

　　6锅洗净，美味冰糖 5粒、红烧

　　炒五花肉出来的油可以用来炒菜、加入切块的白萝卜同煮。桂皮。

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。料酒 1汤匙（15ml）、八角（大料） 1-2个、加少许盐调味，放入五花肉，

　　8翻炒均匀。去除表面的脏东西。生抽 1汤匙（15ml）、

　　炖肉时要加热水。香葱 2根、桂皮 1小块、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。锅里放一点点油，转大火收稠汤汁，

　　9加入没过肉量的开水，拌面等很香。

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，姜 3片、葱、

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。

　　炒糖色也可以用白糖，

　　做法：

　　1准备所需材料。翻炒均匀。所以吃起来不会油腻。生抽、捞出。用水焯一下，

　　4捞出后晾凉，加入一大勺料酒，

　　12炖至萝卜软熟，八角、再加入料酒、老抽 1汤匙、放入1汤匙（15ml）的油，

　　2盆中装入凉水，

　　7倒入炒过的五花肉块，

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，